Une tonnellerie artisanale et indépendante
Artisan tonnelier indépendant, depuis trois générations, nous façonnons des fûts de chêne français conçus pour accompagner la structure de vos vins, sans jamais la dominer.
L'exigence de l'artisanat
Engagement
Plus qu'une barrique, une garantie. De la sélection du merrain à votre chai, la traçabilité est totale. Chaque fût est signé à la main par Adrien, artisan tonnelier, scellant notre engagement personnel sur la qualité.
Maîtrise
L'alliance du feu et de la donnée. Nos chauffes traditionnelles sur brasero sont pilotées par capteurs thermiques de haute précision. Nous garantissons ainsi la répétabilité parfaite et la personnalisation de votre profil aromatique, millésime après millésime.
Héritage
Un savoir-faire ne s'invente pas, il se transmet. Forts de trois générations de tonneliers, nous perpétuons les gestes ancestraux qui transforment le chêne brut en un outil d'élevage d'exception.
Découvrez nos Sélections
Nous travaillons exclusivement sur du chêne français maturé à l'air libre durant une période de minimum 20 mois pour les 22 mm et de 24 mois pour les 27 mm.
Nos Fûts
Tradition
Assemblage grain mi-fin
Provenance toute France.Marques
Assemblage grain fin
Provenance majoritaire Centre-France ou VosgesOrigine
Assemblage Tronçais/Fontainebleau/Bercé
Egalement en forêt unique
Nos chauffes
Classique
Chauffe équilibrée entre fruit et structure
Longue
Élégante avec des tanins intégrés et soyeux
Traditionnelle
Riche, apporte volume et longueur
Nos chauffes sont disponibles en intensité Moyenne et Moyenne +
Elles sont totalement personnalisables pour correspondre parfaitement à vos attentes.
Une production à taille humaine
Parce que le travail bien fait exige du temps, nous privilégions la qualité à la quantité. Choisir Tonnellerie Marques, c'est la garantie que chaque barrique a été contrôlée par la main de l'homme, douelle après douelle. Offrez à votre vin le suivi personnalisé et le soin exclusif d'une famille passionnée.