Nos sélections
Origine
Des forêts mythiques sont assemblées dans la Sélection Origine pour créer la barrique à l'impact boisé le plus délicat. Sa richesse aromatique, sa complexité, la précision de ses tanins, son élégance et sa sucrosité la destinent aux plus grands vins et à de longs élevages.
Marques
Des grains fins et un vieillissement prolongé de ses bois font de la Sélection Marques une combinaison parfaite pour un long élevage. Rondeur, richesse aromatique, des tanins souples et élégants pour laisser votre vin s'exprimer pleinement.
Tradition
Assemblage de grains fins et mi-fins, la Sélection Tradition garantit régularité et finesse. Conçue pour des élevages maîtrisés, elle correspond parfaitement à la recherche de l'équilibre bois/vin.
DU DOMAINE FAMILIAL AU GRAND CRU CLASSÉ
L'ÉCOUTE ET LE CONSEIL
Parce que les grands vins naissent souvent dans de petits chais. Nous accompagnons les vignerons indépendants et les 'vins de garage' avec la même rigueur technique. Que vous ayez besoin de 2 ou 20 barriques, nous prenons le temps d'étudier votre terroir pour révéler votre première cuvée
LA RÉGULARITÉ TECHNIQUE
La régularité comme exigence absolue. Pour ces domaines historiques, nous assurons une reproductibilité parfaite de nos chauffes, année après année. Une fiabilité technique qui nous permet d'être référencés au sein de propriétés exigeantes à Bordeaux et ailleurs.
UNE CONFIANCE ABSOLUE
La plus belle preuve de confiance. Certains châteaux ont pris le parti de nous choisir comme tonnelier unique pour l'intégralité de leur millésime. Une responsabilité que nous honorons par un suivi sur-mesure et une présence constante aux côtés du maître de chai.
Partenaires et références
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